Crestes de tonyina

Aquí us deixem una recepta senzilla i molt fàcil de fer, on els ingredients necessaris són bàsics (exceptuant les masses de crestes) en la cuina d’un estudiant.

Els ingredients necessaris per a 16 crestes són:

• 3 llaunes de tonyina
• 2 ous durs
• Salsa de tomàquet (unes 8 cullerades soperes)
• 16 masses de crestes (mida gran)
• Un pot d’olives
• 1 ou per pintar les crestes

Elaboració

Primer de tot s’han de fer els ous, per fer-los s’han de posar en una cassola amb aigua freda i un cop comenci a bullir deixar-los uns 12 minuts. Deixeu-los refredar, peleu-los i talleu-los en trossos petits. Fiqueu els ous en un bol, afegiu la salsa de tomàquet, les olives tallades i la tonyina. Mescleu-ho tot. Agafeu les masses de crestes i poseu en el centre una cullerada de la mescla.

 Vigileu de no posar gaire quantitat perquè sinó us costarà tancar les crestes.

Uniu els dos extrems de la cresta i tanqueu-les bé ajudant-vos amb els dits. Desprès premseu la vora amb una forquilla; d’aquesta manera us quedaran totalment tancades.  

Poseu a escalfar el forn; mentrestant pinteu totes les crestes amb un ou batut, farà que us quedin més lluents i cruixents.

Fiqueu totes les crestes pintades a la safata, i cap al forn.

I ara les deixem durant uns 15 minuts a uns 200 graus i aquí teniu el resultat:

Aquí us deixem la presentació del plat, amb dues patates al caliu d’acompanyant! Que aprofiti.

Fins la propera i que vagi de gust!