Pollastre amb tomàquet picant

Avui us oferim una recepta alternativa a l’entrada que us vam oferir ahir. Tornem a utilitzar el pollastre com a ingredient estrella, però aquesta vegada hem simplificat més les coses.

Per a la seva preparació necessitarem el següent:

Ingredients

• Pit de pollastre filetejat.
• 200 ml. de salsa de tomàquet.
• 2 Alls.
• Pebrots en pols.
• Oli d’oliva
• Sal.

Elaboració

Posem una cassola amb una cullerada d’oli d’oliva i saltegem els filets de pollastre a foc alt. Aconseguirem que es daurin per fora, però deixar-los tendres per dins. Els posem a una safata a la vora, ja que els necessitarem posteriorment.

A la mateixa cassola, afegim una mica més d’oli i fregim un parell de dents d’all, que haurem tallat a tires amb antelació.

Immediatament afegim la salsa de tomàquet i una culleradeta de pebrots en pols. Deixem que es sofregeixi tot junt un minut, i introduïm el pit de pollastre dins la salsa perquè s’escalfi tot junt.

*Variant: Si el que volem és que la salsa sigui més forta, podem afegir-hi mitja ceba en el mateix moment que cuinem l’all.

Aspecte del pit de pollastre amb tomàquet picant.

Desitgem que us agradi. Podeu dir-nos la vostra en aquest mateix blog.

Fins la propera i que vagi de gust!